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紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素.紫薯为花青素的主要原料之一.

药用价值

紫薯中的硒和铁是人体、老、的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在中，修补心肌，增强机体，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，烟薯25种苗，预防、等癌病的发生.

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生.它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防、减轻肝机能障碍、的功能。

   白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。因为淀粉多，糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃。总体而言，哪里买烟薯25种苗，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。温馨提示：因为白薯的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。

   黄肉甘薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是挺大的。

   关于紫薯，很多人并不陌生，但是对它可能还存在误解：以为紫薯是***食品或者是染色的。其实紫薯的紫色并不是***或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有，预防心脑血管疾病，保护等作用。花青素还能延缓脑神经衰老，对由引起的病也有防治作用，它在增肺功能的同时，还能预防老年。紫薯富含膳食纤维，尤其适合的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的，在、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防疾病、等其他疾病。

红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。

气温25-28℃时茎叶生长快，而30℃以上时茎叶生长更快，烟薯25种苗怎么培育，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。实际上红薯育苗一般是在薄膜下或者温室内育苗，烟薯25种苗脱毒方法，一般都是二月份就开始育苗，并且三月份就可以种植，安徽浙江福建那边三月份就可以种植紫薯和红薯，山东河南、河北一般都是四月份就可以种植了，今年种植紫薯和红薯的一定早种植.